Lilla Bjers

Välkommen till Margareta och Göran Hoas med familj på Lilla Bjers!

Vi jobbar med jorden, vattnet, luften och elden.

Här hittar du smakerna, dofterna, känslan och lusten.


Det började som ett rent konsthantverksföretag, Hoas Hantverk HB 1992.

Vi tillverkade saker i trä, metall, läder mm. Allt från rustningar till smörknivar!

1997 flyttade vi till Lilla Bjers, Görans föräldragård. Vi hade just fått vårt första barn och Görans far Allan, som drivit gården sedan 50-talet gick bort i ALS. Det kändes då helt otänkbart för oss att börja hantera växtgifter, bekämpningsmedel och växthormoner mm.

Efter ett par år insåg vi vikten av en certifiering för att få tala om att vår odling var ekologisk. Vi lade om växtföljden tog bort konstgödningen och efter ett par års karens, 2001 var hela gården KRAV-certifierad.

Odlingen har sedan utvecklas efterhand, nu odlar och skördar vi omkring 200 olika grödor.

2005 anlade vi vår bevattningsdamm. Där huserar förutom flodkräftor även ett kärt kanadagåspar, ett par svarthakedoppingar, flera par sothönor mm

2009  flyttade vi gårdsbutiken till en större ljusare lokal. Där säljer vi våra färska ekologiska grönsaker, rotfrukter, bär och frukt.

2009 vår julgransodling är den första i Sverige att bli KRAV-certifierad

2011 Gotlands första helt ekologiska glassbar flyttar in i gårdsbutiken.

2012 invigde vi vår gårdskrog, inhyst i ett nybyggt växthus. Här kan man njuta säsongens grödor förädlade på ett förnämligt vis, mitt i produktionen.

Vår köksmästare Luqaz Ottosson vinner utmärkelsen ”årets unga kock 2012″.

Vi får ekoligans första pris för gourmetrestauranger 2012.

margaretaochgoran_MG_1685

Lilla Bjers i arealer :

Totalt åker ca 12 ha + julgransodling ca 2 ha

Vall ca 7 ha

Sparris 1,25 ha ( 9 sorter, allt från ljusgrön, grön, lila till vit)

Matpotatis 0,5 ha ( 3 sorter)

Jordgubbar  0,4 ha ( 3 sorter)

Vitlök 0,12 ha ( ca 13000 lökar)

Hallon, vin, vinbär, blåbär mfl bär, ca 0,3 ha

Spannmål 0,5 ha (vårråg hoppas vi)

Grönsaker av MÅNGA sorter ca 0,8 ha

Träda ca 1 ha

Drygt 200 olika sorters grödor

All mark på gården är certifierad enligt KRAVs regler av HS-certifiering.

Alla gårdens grödor är därmed KRAV-certifierade.

Butiken är KRAV-certifierad.

Restaurangen är KRAV-certifierad till högsta certifieringgrad.

(Vilket innebär att minst 90% av krogens råvaror är ekologiska.

Vi använder oss dock av 100% ekologiska råvaror)

SE-EKO-04