Arkiv för november, 2012

Första pris i ekoligan till Lilla Bjers!

torsdag, 22 november, 2012

Den 21 november 2012 blev vi som första privata restaurang förstapristagare i ekoligan i kategorin Gourmetkrogar!

Prisutdelningen skedde i samband med en inspirationsdag för ekomat i Stockholm ordnat av Eko Mat Centrum.

Vi är oerhört stolta och glada för detta första erkännande för vår verksamhet!

Vi vill tacka Eko-mat centrum, Miljöresurs Linné och KRAV för detta!

Saffran

fredag, 9 november, 2012

Nu har vi börjat skörda vår första saffran!

Blommorna plockas i november, märkena plockas ur och torkas.

Det är fantastiskt vackra blommor.

Den första gotländska, ekologiska saffransskörden!

Vi får hoppas på gynnsamt väder ett par veckor framåt så att vi kan få ihop saffran till ett rejält bullbak till jul!