Arkiv för augusti, 2009

Gotlands Allehanda: Artikel från Lilla Bjers

fredag, 28 augusti, 2009

Hoas-i-GA-_MG_2214

Artikkel_GA-_MG_2213

Meloner

måndag, 10 augusti, 2009

Våra fina vattenmeloner, honungsmeloner och nätmeloner är nu mogna och supersmaskiga tilsammans med våran italienska proscuttio.

Elin butiken_MG_1718

Butiken full med vitlök!

torsdag, 6 augusti, 2009

vitlok

Vitlök håller sjukdomarna borta och ger maten en smak av fest. Ännu finns det flätor kvar i butiken med fem, tio, tjugo eller trettio vitlökar. Passa på att göra en god harissa med vitlök och chilli. Mixa vitlöken med chilli (efter smak) tillsammans med koriander, spiskummin, salt och olivolja. Det är en god smakförstärkare till all typ av mat!

Mirellas fantastiska jordgubbar

torsdag, 6 augusti, 2009

I våras träffade vi Mirella som visade oss  sitt italienska sätt att servera jordgubbar. Barn och vuxna älskar smaken och den har blivit årets favorit. Mirella gjorde följande:

  • Rensa och dela jordgubbarna,  lägg dem i en skål
  • Tilsätt 3 msk vitt vin (inte för torrt) till varje liter jordgubbar
  • Sockra efter smak, ca en halv deciliter
  • Häll över saften av en liten ekologisk citron
  • Låt det stå framme en stund före du serverar

jordgubbar01_MG_1636

Medeltidsveckan är i gång – vi är där!

tisdag, 4 augusti, 2009

Traditionsenligt deltar vi på medeltidsveckans marknad med grönsaker och hantverk. Vi är där på lördagen och söndagarna.

morotter_MG_1707

Mer om medeltidsveckan på veckans hemsida – här