Nu är det full fart på skördearbetet!
Det ska flätas vitlök, plockas grönsaker, rotfrukter, bär och frukt.
Och så ska vinterpotatisen in.
Utbudet i butiken är nu härligt. Det allt från meloner, hösthallon och tomater till chilipeppar och vitlöksflätor.
På Medeltidsveckans marknad på Paviljongsplan kommer vi att stå vi murfallet med två marknadsstånd och en skrivpulpet.
Vi deltar söndagarna och lördagen under veckan.
På tisdag kommer Margareta att hålla en kalligrafikurs och på onsdag en kurs i illumination på Kapitelhuset. Det kommer att bli skimrande guld i vaxljusens sken!
Anmälningar till Kapitelhusgården.
Nu är det dags för melonskörd!
Jordgubbar och hallon är lätta!- De blir röda när de är mogna.
Meloner är svårare. Vi får knacka, lukta och klämma på dem och ibland lyckas vi, ibland inte.
I år har vi fantastiska vattenmeloner, gula och röda. Sweet Siberian som är aprikosfärgad, underbara grågröna charentis meloner mm.
Vi odlar dem i en av våra stora odlingstunnlar.
I slutet av juli fick vi besök av ett TV-team från Tyskland.
De gör en dokumentär om människor från Skandinavien för kulturkanalen Arte.
Hos oss blev det allt från kalligrafi till grönsaksodling!
Nu har jorgubbssäsongen startat på allvar!
Jordgubbarna är stora fina och söta i år!
Nu är butiken också välfylld med grönsaker. Det finns sallad, lök, vitlök, gurka, rödbtor, gulbetor, rabarber, morötter och potatis mm
Vi har också fyllt på med ännu mer ekologiska varor i form av nötter, oliver, ostar, bröd, mm.
Midsommar i sikte!
Våren har varit lång och kall och all växtlighet är ganska försenad.
I veckan börjar vi iallafall plocka färsk potatis och vi hoppas jordgubbarna hinner mogna i riklig mängd till helgen, men det är veckans väder som bestämmer.
Denna vecka blir också den sista med sparris. Det är med delade känslor som vi lägger ner sparrislisterna .
Vit sparris är en underbar primör, men det är också ett slitsamt skörde arbete.
Årets första jordgubbar!
Nu har vi ätit vår första vita sparris!
Det är drygt två veckor senare än andra år.
Den allra första vita sparrisen får alltid en limegrön ton eftersom den först varit uppe i ljuset innan den täcks med jordlisten.
Vi tycker den smakar gudomligt!
Vi har öppet alla dagar 10-18.
På fredagseftermiddagarna finns det numer färskt, ekologiskt bröd från Rute steunugnsbageri i butiken.
Annars kom maj med kyla, snöslask och blåst…
Vi skördar troget grön sparris, men det är naturligtvis ingen större fart på tillväxten…
Den vita sparrisen är inte uppe än.
Det är tur att Rute stenugnsbageri finns och kan värma upp oss!
Idag hängde vi upp ”Sparrisskylten vid Tofta vägen.
Tre sorters sparris. ”Gijnlim, ”Prima verde” och ”Pacific Purple”
Mozzarella med ramslök.
Vi har nu fått in underbara ekologiska ostar, oljor, charkuterier mm.
Även sparrisplantor för den som vill prova sina egna gröna fingrar.
Nu har vi öppet alla dagar 10-18. Välkomna!
Igårkväll åt vi vår första gröna sparris. Lättkokt med lite smör och flingsalt. Det är livskvalitet.
